如何选购腊味
在选购腊肉、腊肠时，消费者可用一看二摸三闻的方法来识别好坏。
一看：好的腊味看上去色泽鲜明，肌肉呈红色，脂肪透明或呈乳白色，红白分明，有光泽。
二摸：好的腊味用手摸感觉肉质干爽结实，腊肠有自然皱纹，断面组织紧密。
三闻：好的腊味用鼻闻时醇香浓郁。
另外，选购腊味时，还要防腐败变质。腊味产品营养丰富，水分活度较高，如果贮藏不好，微生物会在上面很快繁殖，造成腐败变质，产酸产气，有些致病菌还会产生毒素。在选购时，如发现包装袋有涨袋的现象，则不要购买。此外，还要防范使用添加剂。使用添加剂不当，会危害人体健康。消费者应尽量选用大厂家生产的，或包装上标有“QS”食品质量安全准人标志的腊味产品。
来源：名希特产网 关注：
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
- 冻羊糕
- 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 关注：151
- 街头小吃凉皮
- 小麦面粉，清水，黄瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 关注：113
- 奶香花生牛轧糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉
- 05-08 关注：107
- 牛轧糖
- 做过糖之后发现，含糖量那叫一个高；最大的制作心得不是锅铲比较难洗，而是千万别在夏天做牛轧糖。
- 10-26 关注：101
- 爽滑解暑仙草冻
- 我所说的仙草冻，其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道，在我们大中国，大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
- 05-08 关注：100
