哈密瓜的吃法大全

哈密瓜的常用药膳：

一、哈密瓜百合瘦身汤

原料：哈密瓜半个，猪瘦肉500克，陈皮5克，百合50克，盐适量。

做法：

1.哈密瓜洗净去皮，去子切块。

2.猪瘦肉洗净切块，沥干水。

3.陈皮浸软，百合洗净。

4.锅内放入适量清水，加入所有材料用武火煲半小时，改用文火煲2小时，加盐调味即可。

功效：每3-5日1次。适用于胃病、高胆固醇血症等患者饮用。

二、果冻布丁

原料：哈密瓜300克，吉利丁（明胶）28克，砂糖120克，水300毫升，冰块300克，鲜奶油450克。

做法：

1.吉利丁与砂糖先拌匀，再加入水，用文火慢慢煮溶，等沸腾后熄火。

2.将哈密瓜150克切成小丁，另外150克则用榨汁机打成哈密瓜汁。

3.将冰块加入吉利丁与砂糖水，搅拌至冰块融化后．再加入哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌匀后，慢慢加入鲜奶油，一边加入时要一边搅拌。

4.等到呈现浓稠状时，再分装到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2-3小时。

5.取出后倒扣到小盘子中，即可食用。喜欢奶油的话，也可以淋上1颗奶油球，增加风味。

功效：当零食吃。去暑、润肺、止咳、增进食欲。

三、哈密瓜绿茶饮

原料：哈密瓜200克，莲藕100克，绿茶1克，冰糖25克。

做法：莲藕、哈密瓜切片，与冰糖加水至500毫升，煮沸3分钟，加入绿茶即可。

功效：分2次服。日服1剂。治肺肾阴虚型肺结核。

四、哈密瓜螃蟹

原料：哈密瓜子100克，螃蟹1只，黄酒适量。

做法：将哈密瓜子、螃蟹共研为末。

功效：每次服9克，以黄酒、温水各半冲服。日服2次。治骨折。