粽子,端午节必备食物,但是外面的粽子总没有自己家做的好吃,可是学起来却并不简单哦,今天就和小编一起来学习怎么包椒盐粽子吧!
原料：糯米1000克，粽叶80张，川盐、大红花椒各适量。
椒盐粽子的做法
1、将糯米浸泡24个小时，精洗干净，沥干水分。
2、然后拌入花椒、盐。净粽叶洗净，泡于水中。
3、每制作一个，用两张叶重叠1/3，折成尖形，装入拌好的糯米。
4、封口包成金字塔式的三角形。
5、再用麻绳扎紧，越紧越好。
6、将包好的生粽子放入锅中，加足水盖锅盖。
7、然后用中火煮1小时，即成。
特点：滋糯清香，味咸微麻。
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