欢喜屋水果巧克力火锅

纯粹水果+巧克力的无敌甜心组合，女生致命的诱惑。在广州有许多水果巧克力火锅可以选择，但真正依照巧克力特性，“锡”住巧克力的只有欢喜屋，因为加热巧克力的温度非常关键。

与一般巧克力火锅下面直接用火烛加热不同，这里的巧克力锅是在蜡烛上面放了温水，通过温水来间接浸热巧克力，这样不会破坏巧克力的质感。

Mini水果巧克力锅28元

巧克力锅是在蜡烛上面放了温水，通过温水来间接浸热巧克力，不会破坏巧克力的质感，巧克力与水果的搭配十分讲究，不能味道太甜、太水或者太霸道。就算是Mini份吃过都会觉得好饱

在建设六马路那一溜小店里，欢喜屋是个日式手工巧克力专门店，店子小小的，摆放着一张低矮的日式藤桌。雪柜不大，巧克力的品种不算多（3-4元/块），但口味特别、卖相精致诱惑，因为手工巧克力的圆润是模具复制不出的。最特别的是，竟然有水果夹心巧克力，好吃得叫人意外。

老板是日籍女子，据介绍店里售卖纯正日本生巧克力，口感新鲜软滑，类似芝士，比芝士稍硬，因为生巧克力含有水分，保质期更短。

男生试

抹茶生巧克力（左）抹茶很香，跟吃明治雪糕的感觉很像，很绵很融的口感；芥茉丸子（右）外层的咖啡粉很苦，有慢慢的回甘，里层芥茉生巧克力辣辣地

必试

白雪草莓生巧克力（左）裹了进口的风干草莓，一口咬下去，就劈成两半，风干草莓的质感特别轻，有淡淡的草莓酸和甜，很特别；巧克力派（右）有草莓、树莓、蓝莓三种口味。

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