名希特产网榆林 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

绥德黑粉

绥德黑粉 

  绥德特产黑粉是绥德人天天要吃的食品,一般当作点心来吃。

    

    黑粉的做法:

    

    1、将绿豆用凉水洗净,放入盆内加适量冷水泡约九至十小时,用石磨推成稠糊状,用罗子过滤到缸内,约放七至八小时,使其发酵后,去掉缸内上下的稠糊沫,加凉水过滤在盆内。

    

    2、旺火烧开水倒进芡糊,加少许黄色素,改用文火,不断搅动直至熟,加入少许白矾搅匀,倒盆内晾即成。吃时切条,加上调料汤、醋、辣子、芥末、香油、色泽淡黄、香味可口。绥德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食,风味甚佳。

 

来源:名希特产网 关注:
榆林特产推荐
榆林特产排行
  • 靖边胡萝卜
  • 靖边胡萝卜
  • 靖边胡萝卜是陕西榆林靖边县的特产。
  • 05-29 关注:530
  • 陕北榆林凉粉
  • 陕北榆林凉粉
  •    凉粉是陕北特色风味小吃之一,用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”,用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”,由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉
  • 11-05 关注:467
  • 子洲黄豆
  • 子洲黄豆
  • 子洲黄豆是陕西榆林子洲县的特产。
  • 05-29 关注:435
  • 清涧煎饼
  • 清涧煎饼
  • 涧煎饼是陕西省榆林市清涧县的特色小吃。在陕北众多的风味小吃中,清涧煎饼应该可以占得一席。它做工精细,营养丰富,色泽如雪,薄似蝉
  • 05-29 关注:329
  • 洋蔓菁
  • 洋蔓菁
  •   洋蔓菁洋蔓菁株形如葵花,开黄色小花。食用部分是它的地下块茎。将洋蔓菁洗干净,加适量盐放入容器,压菜石半月后即可食用。也可以
  • 11-04 关注:325
回顶部名希特产网©版权所有