寒亭西瓜是山东省潍坊市寒亭区的特产。寒亭人民利用“四膜一苫”种植模式，采取滴水灌溉和配方施肥等措施，生产出的西瓜口感好，色泽正，含糖高，上市时间长，在海内外享有较高声誉。
寒亭区固堤街道是山东省大棚优质西瓜主要生产基地，当地瓜农自1993年种植以来，已有近20年的种植历史。2012年，固堤街道的西瓜生产面积达到3.5万亩，西瓜常规种植品种有10余个，主要有“小兰”、“小峰”、“早春红玉”、“黑美人”、“麒麟”等，生产出的西瓜口感好、果型正、无公害、糖度高等。
