名希特产网丹东 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

丹东朝鲜族美食小吃全攻略

朝鲜族是我国少数民族之一,朝鲜族连同世界各地的算起来是一个很庞大的民族,而我国的朝鲜族主要分布在东北三省,人口约为183万,朝鲜族自古就能歌善舞,创造出灿烂的朝鲜族文化,而朝鲜族的美食也是很具有特色的,今天给大家带来史上最全丹东少数民族美食之朝鲜族特色小吃攻略。

丹东朝鲜族美食店主要集中在丹东高丽街,也就是朝韩一条街。

由于丹东和朝鲜的特殊地理位置关系,许多朝鲜人选择在这里生活、工作和经商。因此,对中朝经贸往来需求不断增长,越来越多的朝鲜百货商店、按摩店、酒店宾馆、服装店和特产店持续发展,渐渐地就形成了高丽街。现在,越来越多的游客被吸引到这里来消费,特别是那些经常摩肩接踵的朝鲜特色餐馆、旅店、按摩店和特产店。游客们走进这里可以好好的感受一下朝鲜原汁原味的风土人情。

朝鲜按摩:高丽街里有朝鲜风情的英皇足道按摩会所,不去平壤,在这里就可以真正的享受朝鲜按摩技术,体验朝鲜平壤羊角岛五星级酒店的全身精油spa手法,韩国首尔松骨按摩,朝鲜七宝山和朝鲜妙香山地区纯正的按摩手法,更是技艺精湛,减压放松。非常适合游客缓解疲劳,感觉舒适和谐。

朝鲜美食:高丽街里正宗的韩国参鸡汤,不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。

朝韩特产:体验丹东朝韩特色旅游文化,还必须领略琳琅满目的朝韩特产,在这条街上有鳞次栉比的朝韩特产百货商店,包括朝鲜民族服装、高丽人参、朝鲜海参、朝鲜平壤的佳酿甘红露,朝鲜冷面是驰名国内外的一种朝鲜族传统面食,入口醇香无比,令人回味无穷;朝鲜泡菜是自古朝鲜民族喜爱的传统美食,它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品,它是朝鲜民族的非物质文化遗产。

1、辣白菜

辣白菜,是朝鲜族最喜欢吃的一种菜,它是冬季的主要副食品。每年冬天,大白菜下来后,他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇,家家都要做,少则几百斤,多则上千斤,因为要持续吃到第二年的春天。辣白菜,清香爽口,有解腻解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。因此它倍受欢迎,成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。

2、朝族冷面

朝鲜族传统食品之一。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面,即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正月初四中午,朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。据民间传说这一天吃面条,可以“长命百岁”,故冷面也称做“长寿面”。

3、朝鲜打糕

朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长,早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,当时称打糕为“引绝饼”,并称引绝饼已成为传统食品之一。如今,凡逢佳节或红白喜事,每家都用打糕来招待亲朋好友。顾名思义,打糕是打出来的。打糕的原料主要是糯米。不产糯米的地方,则用小黄米或糜子;所洒的豆面原料,除用小红豆外,还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。制作时,先将粘米淘净蒸熟,放在打糕槽内或石板上,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。吃的时候,用刀蘸水切割成小块,蘸着糕面吃。

4、朝鲜狗肉火锅

狗肉火锅是朝鲜族的一道美食,主要食材是狗肉。这道菜为朝鲜族人传统菜肴,具有古老的风俗文化,中含有多种药材和营养物质,香气扑鼻,味道鲜美,有滋补的功效。这种狗肉呈红色,肉烂咸香,离骨断筋,香气扑鼻,久贮不腐,不仅味道鲜美,而且还有开胃滋补之效。

5、明太鱼汤

明太鱼在韩国料理中可谓广泛应用,无论是汤还是菜、无论是主菜还是小菜,都起到很重要的角色。明太鱼肉质松软,但有嚼劲儿。明太鱼汤,是一道具有朝鲜族风味的代表性的一道海鲜的炖菜,清淡而鲜美,味道咸鲜却无腥味。

6、三伏与狗肉酱汤

三伏是一年中最炎热的季节。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。这种酱汤别有风味,在三伏天吃狗肉酱汤可大补。朝鲜族大多数人爱吃狗肉。然而在节日,或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的。这是一种习俗,也是一种礼节。杀时将狗吊起,四蹄放血,退毛。用其肉、皮及五脏做汤,肉加调料凉食,其味鲜美可口。

7、石锅拌饭

厚重的石锅盛着米饭,各种肉类、鸡蛋、黄豆芽和各式当季对味蔬菜,组成一幅色彩斑斓的美食图。就着高温,将饭、菜、酱料均匀搅拌,发出滋滋声响,透着那么一股新鲜、辣烫的劲儿,蒸汽于空气伴着香味四溢,似家中温暖的呼唤,悠远却清晰。

8、米酒

朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品,如有客人来访,主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。这种米酒后劲十足。长辈一起喝酒时,要把头移到旁边去喝,切不可面对着长辈举杯饮酒,否则就是对长辈的不尊重。
来源:名希特产网 关注:
丹东特产推荐
丹东特产排行
  • 丹东塔醋
  • 丹东塔醋
  • 辽宁省丹东市振兴区、元宝区、振安区现辖行政区域  
  • 05-04 关注:349
  • 丹东板栗
  • 丹东板栗
  • 板栗已有二三千年栽培历史,辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋
  • 09-08 关注:324
  • 石柱参
  • 石柱参
  • 有几百年历史的丹东石柱参是中国国参之冠,一般需15年以上成货。石柱参的药用价值很高,对被正气、生津液,以及充实体内阴阳气血、扶助
  • 09-08 关注:319
  • 丹东甜辣黄瓜
  • 丹东甜辣黄瓜
  • 丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的,选用带刺尚有花蒂的黄瓜,用盐腋成咸黄瓜坯,再将黄瓜切成1厘米宽,3至4厘米长
  • 09-08 关注:319
  • 凤城蚕蛹
  • 凤城蚕蛹
  • 凤城蚕蛹是辽宁丹东凤城市的特产。
  • 06-04 关注:315
回顶部名希特产网©版权所有