船滩大块肉

主料：土猪前夹肉、油豆腐、蒜叶、盐、酱油、味精 
做法：将肉洗净，切条状入锅煮半熟捞出切成大片后入锅，加入调料烧制熟烂，出锅前加入蒜叶即可。 
特点：肉香甜，油而不腻