洞庭早红桔是江苏省苏州市的特色水果产品之一，果实大小均匀，果肉酸甜适口，营养丰富。
▽洞庭早红桔历史渊源（文化内涵）
江苏省苏州市吴中区（旧称吴县）洞庭东山和西山的柑桔，是我国柑桔栽培的最北缘地带之一，这里远在唐代以前就有栽培。《唐书》有苏州上贡柑桔、乳桔的记载。据清代金玉相著《太湖备考》载:“桔出东西两山，所谓洞庭红是也…”
在当地众多的柑桔品种中，早红（又名早桔子）是栽培最多的一种占整个柑桔栽培面积的百分之四十。本品种在洞庭山的栽培历史较早，早红之名最早见于《具区志》:“早红皮薄而先熟”，距今亦有二百九十多年。
▽洞庭早红桔地域特点（产品特色）
苏州位于江苏省南部，东临上海，南接浙江，西抱太湖，北依长江，属于亚热带季风海洋性气候。四季分明，气候温和，雨量充沛，该自然条件使得苏州吴中区十分适合桔子的生长和结果。
洞庭早红有粗皮早红和细皮早红两个品系，前者特点为：果皮粗而厚，汁少，味甜，产量少；后者特点为：果皮光亮细致，皮薄多汁，味略酸，产量高。早红，一般中秋后开始转黄，十月初开始成熟，先于其它柑桔品种成熟最早这是早红桔的一大特点。
▽洞庭早红桔的营养价值及功效
早红桔含有大量的植物酸（柠檬酸、果酸等），能够增强胃酸分泌，调节肠胃，提高食欲；纤维含量高,可以帮助保护胃肠道,缓解便秘和腹泻。早红桔纤维含量高，可以保护胃肠道；可促进胃酸分泌，调理脾胃，理气开胃，提高肠胃消化功能，具有解酒提神的效果。
▽洞庭早红桔的食用注意事项
忌鲜橘皮泡茶饮，柑橘皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的柑橘皮泡水代茶饮，有损健康；多吃对口腔和牙齿有害。在服药的过程中食用柑橘，会抑制药物的作用，影响药物的吸收；过量食用，会使得维生素补充过多，沉淀在人的身体里面，会加大患结石的概率。
