吉林黑瓜子

每逢新春佳节，主人招待客人喝茶时，经常端上一盘五香黑瓜子待客，大家边喝边吃，谈谈事业，叙叙家常，别具风情。 ▽吉林黑瓜子地域特点（产品特色）

每年进入八月，打瓜陆续成熟，人们把成熟的打瓜切开，将瓜子和瓜汁挤在缸里，随即清除瓜瓤，再把瓜子捞出晒干，即为成品。这样加工出来的瓜子表面有一层亮膜，既美观，又耐贮存。

黑瓜子含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素成分。主要用作零食，其子仁可作糕点、糖果的配料，亦可榨油食用。