“美瞳之果”眼目明 一颗蓝莓健康行

蓝莓，深蓝色的水果，带有甜美、清爽和浓郁的果香。一颗小小的蓝莓不但吃起来酸酸甜甜，而且具有极强的药用价值及营养保健功能，对身体健康好处多多，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，有“浆果之王”的美誉。

大连市第二人民医院脑病专家传承工作室副主任周正国说，蓝莓性凉，味甘、酸，归心经、大肠经。《本草纲目》中明确记载，苍山越橘（蓝莓）有“顺气、消饱胀、益肾固精、强筋明目”的功效。

常吃蓝莓有五大好处。一是保护视力，蓝莓富含多种营养物质，其花青素可起到缓解视力疲劳、保护视网膜、预防近视的作用；二是护肤美容，含有的花色苷能有效进入内皮细胞发挥抗氧化、清除自由基作用，对神经细胞具有较好的保护作用；三是预防癌症，现代医学研究表明，蓝莓对口腔癌、乳腺癌、大肠癌、前列腺癌具有一定的抗癌活性；四是促进心血管健康，蓝莓果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；五是降血糖，蓝莓含有似胰岛素或胰岛素增敏剂性质的物质，可促进胰岛素分泌，能有效降低血糖。

周正国提醒，蓝莓养生保健益处多，但和许多水果一样都是凉性食物，老年人及脾胃功能差、体质偏弱偏寒等人群食用蓝莓需适量或少吃，过量食用可能会加重肠胃负担，导致胃肠动力下降，出现腹胀、腹痛、腹泻等。

推荐蓝莓食疗方

蓝莓汁

材料：蓝莓100克，生姜10克，凉开水200克。

做法：直接放进果汁机，打成浆液食用。

功效：益肾固精明目。

适用症状：眼目干涩、轻度便秘、酒后宿醉。

自制蓝莓酒

材料：蓝莓500克、新鲜柠檬1个、冰糖100克、53度白酒500毫升。

做法：将蓝莓清洗后，静置晾干，柠檬剥皮，横向对切；将蓝莓和柠檬与冰糖、白酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处密封保存；1个月后，取出柠檬；3个月后，过滤出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。每日饮用20毫升左右。

功效：顺气消食、益肾固精明目。

适用症状：胃胀食积、眼目干涩、轻度便秘。

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