果汁经常被大家认为是一个十分健康的饮品，尤其是和奶茶、可乐等饮料比起来，更是显得健康异常，而纯榨取的果汁更是容易获得人们的青睐，但是实际上，果汁并没有我们想像的那么健康。
近期，一篇发表在《Nature Communications》上的文章就指出果汁的危害：果汁中超高的果糖会损害人体的免疫系统，从而导致人体的免疫力下降。
在这项研究中，果糖含量的提升会加速人体的氧化，同时也会促进细胞分泌一些细胞因子，这些细胞因子会进一步刺激到人体的免疫细胞，从而产生各种慢性炎症症状，这将对人体的免疫系统产生进一步的损伤。
100%纯果汁糖分与可乐相当！喝果汁患癌风险上升12%
100%纯果汁含糖量与可乐相同！研究：爱喝果汁免疫力变差，肿瘤长更快
如果仅仅如此，或许还不足以引起大家的重视，但是早在2014年发表在《Lancet Diabetes & Endocrinology》期刊上的一篇文章就研究了100%纯果汁的含糖量，发现如果是100%的苹果汁，其含糖量已经和可乐差不多。
发表在国际顶级期刊《BMJ》上的一篇论文就证明了，含糖饮料会在增加患癌风险，这篇文章验证的不仅仅是果汁，也包括奶茶。研究指出，和含糖饮料相关的总体患癌风险，要高出一般人18%，100%的纯天然果汁也会使得整体的患癌风险上升12%。
尤其值得注意的一点是：这项研究结果对于喜欢喝果汁和奶茶的女性更不友好，目前已经攀升为全球第一大癌症的乳癌，就和含糖饮料的摄入密切相关，风险升高的也更多，可以达到22%！
果糖还会增加心血管、脂肪肝问题
除了破坏免疫之外，果糖的摄入还会增加心血管疾病的发生风险。随着西方高果糖饮食文化的流行，人们开始越来越频繁地饮用这种类型饮料，但是高果糖的摄入对于很多疾病的产生都有着密切的联系，比如说肥胖、非酒精性脂肪肝、癌症等。
尤其是脂肪肝的部分，不一定只会发生在胖子身上。许多外表纤细的人，或许已经因为错误的饮食观念而形成脂肪肝却不自知。当饮食所摄取的热量过多时，容易转换为脂肪储存在肝脏中，当肝脏细胞内积聚过多脂肪，脂肪超过肝脏5％以上时，就称为脂肪肝。
脂肪肝的演进可分为三期，大多数人的早期脂肪肝并无明显异状，多数人在健检时透过腹部超音波检查才知道患有脂肪肝。直到进展到中、后期脂肪性肝炎，才可能出现：上腹部疼痛、食欲不振、倦怠、腹胀、肝脏部位有压痛感等较明显的症状。
现代人为了满足口腹，早已将水果改良到糖分非常高。而果汁在制作的过程中，还会损失其纤维素等营养价值，或许会存在更多潜在的风险因素，不应再被视为「健康饮料」。
