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五花肉加白萝卜的做法

白萝卜是最常见的一种美味蔬菜食品,富含丰富的维生素,在这个季节吃是最适合不过,因为白萝卜可以补充人体所需要的营养成分和缺失的水分。古话不是有一句话这样说的嘛,冬吃萝卜夏吃姜,就是形容冬天要多吃萝卜。白萝卜还可以拿来制作各种各样的美食,最常见的美食至作方法就是炖汤,清炒和制作萝卜丸子等等,这些做法都很受广大群众的欢迎。但今天小编天天为大家介绍一款孩子点名要吃的美食,按小编的方法制作出来的美食营养价值高,简单又美味!
白萝卜五花肉的做法步骤

在制作萝卜新吃法之前,首先准备一根大萝卜和400克左右的五花肉。食材准备好之后,首先把白萝卜去掉头尾清洗干净,擦成薄一点的萝卜片装入一个干净的盆中。接着往盆里加入少许食用盐,用手抓拌均匀放在一边腌制十分钟。

下面将五花肉去掉皮,清洗干净放在案板上切成小块,接着再用刀剁成肉馅装入一个干净的碗中备用。

下面准备几根香葱,把香葱清洗干净,放在案板上切成葱花装入肉馅的碗中。接着再准备一块生姜切成生姜沫也放入肉馅的碗中,然后再加入少许蚝油,料酒,生抽,胡椒粉,黄豆酱和一小勺淀粉用筷子搅拌均匀备用。

这个时候萝卜片也就腌制好了,把萝卜片放入清水中冲洗干净控干水分,然后每一片萝卜包上一点点肉馅,可以参照以下图片中的一样包法,包好之后装入盘子中。之后往盘子中间打入一个鸡蛋,放入蒸锅中大火蒸15分钟左右。

在蒸萝卜肉馅的过程中,准备一个小碗,往碗里加入一勺蚝油,少许白砂糖和一勺生抽,一勺淀粉,再加入少许清水用筷子搅拌均匀备用。

下面另外起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后切上少许蒜末放入锅中翻炒出香味。炒出香味之后把事先调好的淀粉水倒进锅中小火加热,直至将汤汁熬制浓稠关火备用。

15分钟过后,萝卜肉馅也就蒸好了,这个时候就可以出锅了,最后把刚才熬好的料汁浇淋在蒸熟的萝卜肉馅中,再撒上少许香葱花,营养简单又美味的萝卜五花肉就制作完成了。

温馨提示

萝卜肉馅只需要放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。
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