常见的平凡小菜也可以做得很营养｜养胃又抗氧化，
有些平凡小菜也可以很营养，
今天来讲讲平时常见的包菜，
其实它具有养胃、抗氧化，
抗衰老等多重作用噢~
那么，包菜怎么做好吃呢？本文包菜的做法包括以下菜品：手撕包菜、口蘑卷心菜、醋溜包菜、翡翠肉卷、粉丝卷心菜、干锅包菜、卷心菜烘蛋，下面，和天天健康饮食网一起看看各种美味包菜的做法吧。
手撕包菜
卷心菜/五花肉/干辣椒
蒜末/葱/姜/蚝油/盐
1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油
2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~
3.下入包菜翻炒~
4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末~
不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒也很美味
口蘑卷心菜
卷心菜/口蘑/韭菜/大蒜
干辣椒/黑胡椒/盐/酱油
1.卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段
2.锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑
3.炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油
4.加入韭菜继续翻炒至熟透即可
醋溜包菜
包菜一个/白醋2汤匙
白糖1汤匙/辣椒半个/生抽2汤匙
1.包菜用手撕开浸水十分钟
2.锅里放油热蒜头
3.包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油，糖，辣椒，最后加上白醋即可
翡翠肉卷
卷心菜/熟米饭/洋葱/猪肉末
鸡蛋/胡萝卜/香菜/香油
番茄酱/黑胡椒/盐/酱油
1.食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末
2.洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠~
3.卷心菜切碎后，用开水焯烫一下~
4.开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀
5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~
6.倒入先前熬好的酱汁~
7.大火蒸15-20分钟就可以啦~
不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子~
码好放锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦~
粉丝卷心菜
卷心菜/苕粉（水晶粉）/大蒜
花椒/干辣椒/黑胡椒/盐/酱油
1.粉丝用开水提前泡发，红薯粉、龙口粉丝均可，但一定是要细粉噢~
2.油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入卷心菜丝煸炒
3.稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐
4.炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦~
干锅包菜
包菜500g/五花肉200g/大蒜4瓣
干辣椒适量/大料1个/酱油3匙
盐1匙/陈醋4匙/蚝油1匙
鸡精1小匙/花椒粉1匙/砂糖1匙
1.五花肉切薄片。包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用
2.热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。这一步是为了让包菜熟透。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅
3.另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜
4.煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅
卷心菜烘蛋
卷心菜1/4颗/面粉10g/水10g
鸡蛋1个/盐适量/黑胡椒适量/油
1.卷心菜切细丝，尽量细一点，倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊
2.锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开
3.倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，慢慢烘
4.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了，低空打蛋噢。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦
5.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧。
