西兰花是一种比较有营养的蔬菜，虽说口感比较淡，但爱吃的人还是有不少。那西兰花是几月份成熟呢？有哪些保存方法？下面小编就来告诉大家。
一、西兰花几月份成熟？
西兰花的成熟程度取决于种植的时间和品种。西兰花的生育期约为90至110天。如果在2月至3月种植西兰花，西兰花将在4月至5月成熟。如果在7月至8月和8月至9月种植西兰花，西兰花将在10月至11月成熟。
二、西兰花的保存方法有哪些？
1、放入冰箱里
这是最可行的办法，将没有吃的西兰花放进保鲜袋里面然后放进冰箱里，这样三天之内是不会发黄的。
2、用淡盐水烫一下
烧一锅淡盐开水，西兰花掰开，然后清洗一下直接放进开水锅里快速烫一下，然后捞出来放进冷水里浸泡几分钟，捞出来控干水分装进保鲜袋放进冰箱里。
3、用纸包裹
找一张非常干净的纸，把西兰花全部包裹起来，然后用喷壶对准纸喷一下，让包裹西兰花的纸均匀受潮，这样三天内是没问题的。
4、置于通风阴凉干燥处
这样只能保证一天内不会发黄，将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，最好是阳台地面的一角，这样第二天吃的时候依旧不会变黄。
三、西兰花有哪些做法？
1、清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法：
（1）西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去切片。
（2）锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
（3）锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
2、蒜蓉西兰花
材料：西兰花1只，大蒜适量盐。
做法：
（1）西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
（2）锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
（3）西兰花捞出过冷水冲洗。
（4）锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
（5）倒入西兰花，翻炒一下。
（6）用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒，关火出锅盛盘。好啦，今天小编要给大家分享的内容就先到这里了，西兰花的成熟时间是根据其种植时间来的，如果在2月至3月种植西兰花，西兰花将在4月至5月成熟。如果在7月至8月和8月至9月种植西兰花，西兰花将在10月至11月成熟。
