湖北是世界上第一部关于茶的专门著作《茶经》的作者“茶神”陆羽的故乡。
▽宜红茶、砖茶地域特点（产品特色）
《茶经》说:“山南，峡州上”。意思是说峡州的茶叶在山南茶区是上品。峡州即现在的宜昌一带，盛产宜红茶，也叫宜红工夫茶，早在十七世纪即远销俄国、英国，至今仍向苏联和东欧国家大量出口。
据说，恩施等地生产的宜红茶远在明代就以“皇后茶”著称于英国。宜红茶的特点是:条索紧结秀丽，色泽乌润调和，香气纯正持久，滋味浓厚醇和，是红茶中的佳品。与宜红茶同样享有盛誉的是砖茶。
砖茶的前身是明代中叶的饼茶和帽盒茶。十九世纪中叶以后砖茶的制作技术不断改进，随着外国侵略者的入侵，英、俄、日商纷纷到鄂南经营砖茶，使蒲圻羊楼洞镇成了湖北的砖茶集中产地。
砖茶有溶脂消滞、除膻去腻、涤烦疗渴之功效，牧民有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
