▽空心魁面历史渊源（文化内涵）
相传宋朝以后，石花空心魁面成为历代进奉朝廷的贡品。凡宫廷祝寿，即以空心魁面款待群臣，名曰“长寿面”；民间订婚结婚用此面，称为“龙凤面”；婴儿满月用此面，叫作“长青面产地至今还有这个风俗。
一桌丰盛的筵席，如果有空心魁面来点缀，则如锦上添花，增色不少。
▽空心魁面地域特点（产品特色）
石花镇生产魁面，要求用黄土岗地的小麦磨成的面粉生产。工人在揉面、盘条、行条、开条、腰箱、扯条、上架等十多道复杂的手工操作工序上，把麻油、食盐和空气揉进面条中，使面条干燥后出现空心，功夫不深是做不到的。
魁面细如大头针，据粗略估算:如果把一斤魁面一根根地连接起来，其长度约有两里多。
