黄州萝卜

黄州萝卜产于今之黄州城东南的长圻蓼、孙镇一带，故名“黄州萝卜”。这种萝卜长得粗壮，形似冬瓜，故又称“冬瓜萝卜”；又因生长时上端有一部分冲出土外，也称“系马桩”．黄州萝卜以其长、大著名，大者一个重7．5公斤左右，小者也有3．5—4公斤，产量较高，年产量为250至300万公斤。畅销武汉。
黄州萝卜的特点是肉质紧脆，含糖份多，水分充足，鲜嫩味甜，生的可以当水果，’熟吃回锅不烂；抗寒性强，易于贮藏．冬藏春吃更有味。