黑龙江徽菜

徽菜的学名称桂皮紫萁，属多年生草本植物；生长在山地、杂林、野甸沟塘边的潮湿地带。 ▽黑龙江徽菜地域特点（产品特色）

薇菜生命力极强，每当4月，积雪刚一消融，就从根部发芽，破土而出，成群丛生。嫩叶呈卷曲状，株茎有一层浅白色的绒毛，看上去很象攥起的雀爪。薇菜是一种营养价值极高的野生植物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素和少量脂肪，很早就为人们采摘食用。