恭城香菇

恭城名贵传统产品。主产三江、西岭,次为平安、观等山区。1965年前,以野生菇为主,发展缓慢,年产10吨左右,国营和供销社收购量年均5吨多。后引入菌种,人工栽培,量逐年增加。1968年至1981年,年平均收购量15.6吨,其屮1981年高达34.7吨。后市场流通渠道多,营和供销收购量下降。1989年产量11.9吨,商业部门收购仅0.5吨。