当归炖猪心

1、原料：党参50克，当归10克，猪心1只，味精，食盐各适量。 2、将猪心去油脂，洗净；

3、选择上好党参，最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身；

4、将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。