咸宁知名特色美食推荐通城甑蒸糕通城甑蒸糕是咸宁的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，经过蒸煮等多道工序制作而横的，味道松软、棉糯，香甜可口，十分有嚼劲。
通城甑蒸糕
通城甑蒸糕是咸宁的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，经过蒸煮等多道工序制作而横的，味道松软、棉糯，香甜可口，十分有嚼劲。
原料：粘米、糯米、红糖、芝麻等。
适宜人群：老少皆宜。
通山粑砣
通山粑砣形状像一个个汤圆，是以糯米为主要原料制作而成的。又称为苕(薯)粉砣，可以蒸煮、也可以油炸，可谓口味丰富独特，同时香味扑鼻，清香四溢，凡是前来旅游的游客，都要品尝一下通山粑砣，因此其颇受当地居民及各地游客的喜爱。
原料：豆干、竹笋、各种蔬菜、糯米、薯粉、葱、盐等。
适宜人群：老少皆宜。
嘉鱼牌洲鱼丸
嘉鱼牌洲鱼丸是咸宁著名的特色美食，它与平时的鱼丸不大一样，是利用各种新鲜的蔬菜水产类制作而成的，在咸宁更有”无丸不成席"一说，由此可知嘉鱼牌洲鱼丸的味道是多么鲜嫩清香，美味诱人了。
原料：鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、蒜、姜等。
营养价值：嘉鱼牌洲鱼丸中汉语丰富的蛋白质，可以为人体提供每天所需的氨基酸。
适宜人群：老少皆宜。
赤壁鱼糕
赤壁鱼糕是指利用鲜鱼而做成的糕点，是一道味道独特的咸宁特色美食。其味道鲜香美味，十分可口，至今已有千年历史。并且随着时间的推移，制作的技术越来越完善，造型也做得越来越美。在咸宁，男女婚假或者生日庆宴时，一定会作为头道菜。
原料：鱼肉、猪肉、生粉、蛋清、生姜、大蒜、葱、木耳、花菜、猪肚等。
适宜人群：老少皆宜。
鄂南糍粑
鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当做糕点，又可以作为主食，因此可以符合多种口味的人们的需求。制作方法也是多种多样，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤，可以做汤等。
原料：糯米、白糖、粑儿叶、盐等。
适宜人群：老少皆宜。
崇阳金沙泡菜
崇阳金沙泡菜是咸宁市崇阳的特色美食之一，它主要是利用红辣椒和鲜竹笋制作而成的。其中味道香脆可口，色彩鲜艳，味道酸辣，能够使人食欲大增。尤其是早上喝粥的时候，配上一盘崇阳金沙泡菜，真是美味极了。
原料：红辣椒、鲜竹笋、盐、蒜、葱等。
适宜人群：老少皆宜。
咸安贺胜鸡汤
咸安贺胜鸡汤是以当地的土生土养的鸡和无污染的泉水炖煮而成的。是咸宁家家户户都会做的一道特色美食，各大小饭店也都能吃到。
原料：土鸡、盐、料酒、姜、蔬菜等。
营养价值：经过炖煮之后的鸡肉嫩滑美味，入口佳话，肥而不腻。同时，汤中含有丰富的蛋白质、脂肪及其他营养物质，营养价值极高，具有壮阳、补血、利脾、健身之效。
适宜人群：老少皆宜，孕妇可以用来滋补身体。
通城豆腐干
通城豆腐干是咸阳的特色美食，是利用豆腐干撒上一些芝麻，经过精制而成的。味道醇香美味，颜色偏黄，十分好吃。做法也是各种各样，可以作为佐酒小吃，也可以煮汤、烧烤等。
原料：豆腐干、食盐、茴香、料酒、姜、芝麻等。
营养价值：同城豆腐干富含大量的蛋白质、脂肪等，还具有人体所需的矿物质。因此营养十分丰富。
适宜人群：老少皆宜。
赤壁市排骨莲藕
赤壁地区盛产莲藕，与排骨一同熬制成菜，味道鲜美，口味极佳，而且很有营养，赤壁市的很多大饭店都可以吃到哦。
赤壁市东坡饼
本是当地著名的一个小吃，由于苏东坡被贬到此，所以当地人就把名字改为东坡饼，给这饼提名气儿。口味香脆甜美，路边就能买到。
赤壁市赤壁鱼糕
赤壁鱼糕是以鲜鱼为主料，是一种颇具特色的地方佳肴和馈赠亲友的上善礼品。鱼糕造形雅致，营养丰富，口感柔韧，质地软嫩有弹性。
赤壁市肉糕
肉糕是咸宁地区一道名菜，柔软而有弹性、滑嫩鲜香而不腻，深受当地人的喜爱。
