花莲县知名特色美食推荐扁食扁食其实就是薄皮混沌，皮超级薄，煮熟之后肉馅透过面皮清晰可见。其肉质很新鲜，并且经过纯手工剁碎的，所以吃起来口感非常棒。
扁食
扁食其实就是薄皮混沌，皮超级薄，煮熟之后肉馅透过面皮清晰可见。其肉质很新鲜，并且经过纯手工剁碎的，所以吃起来口感非常棒。扁食的皮超级薄并且很滑溜，口感非常爽口，再在汤上面撒一些碎葱或者是香菜，使得汤汁更加鲜美，非常美味。
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干面
当地有家非常特色的面店，其面条的口感非常劲道，口味正宗，深受当地人们的喜爱。
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东河包子
东河包子，台湾闻名。皮薄馅厚，鲜嫩多汁，店家特制香料，吃起来有种物我两忘的感觉。有幸吃过一回，到现在还能回味出当时的感觉，只有亲自尝一尝才能体会。虽然价格不便宜，还要排很长的队才能买到，不过，为了美味，再多辛苦算什么呢？
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麻糬
麻糬有各种口味的，每一种都口感非常有弹性，有五仁、草莓、红豆等，不同的原料其口味有所不同，但每一种都有浓浓的香味，是人们作为伴手礼的理想选择。
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综合生鱼片
综合生鱼片，切的很薄，而且肉质细嫩而新鲜，嚼的时候也不会觉得是生肉，口感很棒，非常美味。
