阜新知名特色美食推荐阜新蒙古族自治县蒙贞喇嘛炖肉蒙贞喇嘛炖肉 ，取材于山区生长的老品种高棵白菜和本地饲养一年的猪肉，做到科学种植养植无公害，并且精选白菜及选肉的
阜新蒙古族自治县蒙贞喇嘛炖肉
蒙贞喇嘛炖肉，取材于山区生长的老品种高棵白菜和本地饲养一年的猪肉，做到科学种植养植无公害，并且精选白菜及选肉的位置，制作过程独特细腻，从切的薄厚、腌制时间长短、燃料的选择等都有讲究，具有肥而不腻、汤鲜味美、养胃可口等特点。
阜新蒙古族自治县蒙古勒津馅儿饼
蒙古勒津馅儿饼，也是庆华酒店申请的专利之一。曾多次获得省内外金奖，特选馅料，肉如玛瑙，菜似翡翠，铁锅油煎烙熟，以其“薄、露、透”的特点闻名遐迩，十分值得一尝。
细河区寿喜锅
寿喜锅有著扶慰人心的力量，在严冬里，夹上一片牛肉涮入咕噜噜冒着气泡的锅里，几秒之后牛肉捲曲变色即可入口，满嘴的牛肉香，再抿上一口清新香甜的清酒，简直迷失了。这个冬季有寿喜锅的陪伴，满满的幸福感油然而生。
细河区酸菜锅
酸菜锅汤汁鲜美、营养滋补，精选开胃酸菜和营养丰富的五花肉配以海鲜调味，纯铜锅木炭火烹制，汤汁鲜美、营养滋补，口味极佳。
细河区石锅海鲜
不添加任何调料的情况下原汁原味品尝到了海的味道，烹饪过程中不添加一滴水，在上菜时石锅内沸腾的蒸汽都是海鲜本身的，鲜，就只是原味海的味道。
细河区熏肥肠
利用传统工艺去除异味，经翻洗去除部分多余的肠油，经老汤卤制后，再熏制上色，配以香葱，面酱；色泽棕红明亮，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，熏香沁脾，日食夜嗝……
细河区熏猪蹄
一样的熏猪蹄，不一样的味道，吃过之后你会觉得只有遇见的熏猪蹄才叫熏猪蹄。
手把羊肉
手把羊肉，就是将膘肥肉嫩的羊就地宰杀，扒皮整只入锅，再放上佐料，煮熟即可。做法简单明了，火候把握恰到好处，使羊肉熟而不硬，鲜嫩可口。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。这样新鲜天然的吃法，一定会带给您不一样的感觉。营养：热量高，富含蛋白质，维生素。
全羊汤
全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料，进行食用。其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。
清沟鱼宴
清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，鱼鲜味美、口味纯正。食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式。
