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铜川著名的美食有哪些

铜川知名特色美食推荐窝窝面提起铜川的美食,能让当地人骄傲的便是窝窝面了。窝窝面具有悠久的历史,差不多已经有100年了。

窝窝面

提起铜川的美食,能让当地人骄傲的便是窝窝面了。窝窝面具有悠久的历史,差不多已经有100年了。在铜川耀县,有一句话说这么被广为流传的:天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面。可见,窝窝面在当地人心中的地位,侧面也可以感受到窝窝面的味美。

窝窝面的选料是十分讲究的,它以精白的面粉作为主料,添加多种作料,包括木耳、蛋片、蘑菇等十多种。将烩煮好的窝窝面盛放在精致的瓷碗之中,香气扑鼻,让人忍不住流口水。

豆子面
铜川的特色美食中,豆子面是一定会上榜的。来铜川,一定要尝一尝豆子面,这一种极有地方特色的面,面条具有爽滑的口感,面汤中间杂的是豆香,美味而不腻。虽然豆子面不是铜川仅有的,但是铜川的豆子面是独特的。

其他地方的豆子面大多是把各种豆都磨成粉后,加入些面粉将其和匀,而铜川的豆子面却是一种吃豆且见豆的面食,是将面条下入已经熬制好的豆汤中,使面汤更加鲜美。

咸汤面

咸汤面是耀县特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而合谐,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲大振,顿觉轻爽。

油茶泡馍

油茶泡馍是当地人用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱。
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