随州知名特色美食推荐广水滑肉广水滑肉是随州的一道著名的特色美食，距今已有千年历史。原料：猪肉、湿淀粉、盐、酱油、葱、味精、胡椒粉、鸡蛋、姜、植物油等。
广水滑肉
广水滑肉是随州的一道著名的特色美食，距今已有千年历史。
原料：猪肉、湿淀粉、盐、酱油、葱、味精、胡椒粉、鸡蛋、姜、植物油等。
特点：嫩滑鲜美、油而不腻。
适宜人群：一般所有人，老少皆宜。
二锦馅
二锦馅始于民国时期，距今已有几十年的历史，是随州的传统特色美食。它主要是利用几种蔬菜加上鸡汤、火腿等佐料，上蒸笼蒸制而成的。味道鲜美，营养丰富，因此深受当地百姓的喜爱。
南湖船菜
南湖船菜是指在船上制作，然后仍在船上享用的美味佳肴，是一种十分有意义的食物，具有旅游与美食双重的特色。
原料：时令蔬菜、野菜竹笋、野生鱼虾、菱角等。
营养价值：南湖船菜中含有丰富的蔬菜，因此具有丰富的维生素、矿物质及人体所需的氨基酸和微量元素，鱼虾中又富含蛋白质，因此营养价值极高。
乳腐肉
乳腐肉是指利用腐乳浇在烧好的猪肉上头，再配上一些蔬菜而制作成的菜肴，是随州的特色美食，深受当地居民及游客的喜爱。
原料：青菜、菠菜、草头、猪肉、红腐乳、姜、浓红米曲米水、盐、绍酒、桑皮纸、桂皮、植物油、淀粉、葱结等。
营养价值：腐乳肉中富含丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的基本营养，而蔬菜中又富含了维生素、矿物质及微量元素，因此营养成分十分全面。
气泡馍馍
气泡馍馍是一种传统的面食，距今已经有几百年的历史，是随州的特色美食。
原料：米酒、米粉等。
气泡馍馍是通过上等米酒发酵并经过水蒸煮而成的一道菜肴，其中味道香软，糯糯的，口感十分好，而且还具备了酒香和米香，香气扑鼻。
金黄蜜枣
金黄蜜枣是生产与随州市，是随州著名的美食，在乾隆年间就已经被列为公平，因此，改蜜枣名声十分大，来自各国的游客都前来品尝。
营养价值：金黄蜜枣是选用上好的“罗汉枣“，经过十分多的工序精心制作而成，金黄蜜枣富含蛋白质、胡萝卜素及维生素C，，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品。
适宜人群：老少皆宜。
