又做了一次冰皮月饼，方子里增添了牛奶和油的比例，面团比上次粘稠，但压模依旧不需要做防粘处理，且花纹清晰多了。我很喜欢。
粉色冰皮月饼---粉红色的回忆
食材：16个，每个50克
冰皮粉250克、草莓粉30克、牛奶120克、油30克、馅料400克
粉色冰皮月饼的做法
1、将冰皮粉中加入草莓粉混合均匀。
2、牛奶和油混匀成乳白色。慢慢加入面团揉至光滑，备用。
3、将面团分割成25克/个，16个。
4、将馅料分割成25克/个，16个。
5、将面团擀成中间厚四周薄的饺子皮状，包裹住馅料。
6、收口朝下，入月饼模具压制而成。
7、包好后入密封容器内，冷藏即可。
