艾粑粑是一道传统的汉族小吃，
它的叫法是一种地方性的叫法，听名字感觉萌萌哒~
事实上，它就是利用艾草做成的一种饼。
一般会在清明节，寒食节食用。
艾草还可以用来泡脚，用艾草熬开水，一边泡一边反复添加熬好的艾草水，保持持久的烫烫的水，这样可以疏通经络，加快新陈代谢，起到有火降火，有寒驱寒的作用。
食材：艾草200克、紫薯2个、糯米粉200克、粘米粉50克、白砂糖30克、芝麻10克、油适量
艾粑粑的做法
1.准备好食材
2.将艾草焯水
3.将焯好水的艾草放入破壁料理机里，加入少许水，打成艾草汁
4.将紫薯蒸熟，碾成泥
5.将艾草汁加入到糯米粉和粘米粉中，加入糖
6.拌成干湿度合适的面团，艾草汁不要一次性加完，根据干湿度来调节，面团尽量揉得软一点。
7.分成小剂子，包上紫薯馅
8.均匀的粘上白芝麻
9.电饼铛上刷上适量油，放入饼胚，煎熟即可
来一口，香甜软糯还伴随着淡淡的艾草香味，让人回味无穷！
