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芝麻软糖

小时候,很羡慕那些做糖的师傅,觉得每天都能吃到那甜蜜糖果的人是多么的幸福。那时候,心里的梦想也就是长大后我也要做糖。呵呵,可爱而又天真的梦想。

材料

A洋菜粉:6g水:200g

B水麦芽:50g细砂糖:100g盐:5g

C太白粉:30g水:60g

D橄榄油:30g

E熟黑芝麻:30g熟白芝麻:120g

芝麻软糖的做法

1.将洋菜粉在水里浸泡20分钟,然后倒入锅中,用大火煮至沸腾后,继续煮2分钟,然后停火。

2.分次加入材料B,边煮边搅拌煮至110℃。

3.将材料C拌匀分次边搅拌边加入锅子中,煮至120℃停火。

4.加入材料D拌匀后,加入材料E拌匀。

5.将不粘布刷上少许的油,将材料用软刮板摊开压平。

6.待稍凉后,做成圆柱形切成块状,包装即可。

网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
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