享有“美食家之城”美誉的温哥华，虽没有地道的本地乡土料理，但却有着世界各地各民族带来的各色美味。温哥华的中餐馆不仅数量多，而且其质量和讲究，也是北美洲名列前茅的。还有亚洲的日本、韩国、越南餐馆，另外，新加坡、马来西亚、菲律宾以及柬埔寨的餐饮，也非常受欢迎。
烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华，以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食，尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼，堪称海鲜中的上品，有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。
餐厅场所推荐：市区中心的罗伯逊街(Robson Street)和煤气镇(Gastown)、充满怀旧风味的耶鲁镇(Yaletown)、可同享美食与海景的西区(West End)、意大利和拉丁风味浓厚的商业街(Commercial Drive)和汇聚中国美食的唐人街等。
