名古屋的饮食不仅有日本传统的生鱼片、寿司，还有自己所特有的美味，可谓形色双全，餐馆环境虽风格不同，亦有着同样的精致，处处细节都在挑逗食客的味觉。
和其它地区的日本人一样，名古屋人也很喜欢吃面食，精心打制出来的平面(Kishimen)就是其中的一种，酷爱酱料的名古屋人，连面条都以整锅红豆酱汁炖煮，这一名为酱煮乌冬的特别面食，与平面一起成为名古屋的知名面点。至于在酱猪排以及各类炖煮菜肴中加入酱料，在名古屋更是不足为奇。还有用miso作为调料的糊面，也是不可多得的美食。Temmusu和Uiro是名古屋的特色小吃。另外，油炸面拖虾、天结、鳗鱼饭等以海味取胜，米粉糕、鸡肉刺身则以优等材质和精美卖相受宠，闻名天下的天妇罗饭团，亦是名古屋的本土美食。到名古屋去旅游，可别忘了大饱口福呀。
