十九世纪菲律宾的餐馆里中餐总是重要的一项，而这些中式的餐饮经常采用西班牙名字，以方便客人识别。中餐（comidaChina）包括鸡肉米粥（arrozcaldo），炒饭（morisquetatostada）等。当西班牙人来到菲律宾时，他们带来了西班牙和墨西哥菜。这为墨西哥菜肴加入了新的风味和原料－橄榄油，辣椒粉，藏红花，火腿，奶酪，香肠等等。
在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜，以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味，建议您到菲律宾人开的小饭馆，既便宜又地道。
马尼拉的外国餐馆也很多，旅游者在此可以品尝到很地道的各国口味。有中国餐厅、日本料理及美国人开的速食店等，可以说各国口味一应俱全。
