日喀则的餐饮与西藏其他地方相同，各种档次的餐馆不少，无论是高档的还是简陋的装潢设计大都注意体现民族特色。例如出日喀则桑孜宾馆，后面的南大街上有很多餐馆。“狗蹄”木桌、铁皮火炉、“八瑞”瓷碗、藏式蒲团、吉祥图与壁画等，都体现了藏民的精神追求。菜肴多为一些有特色的藏餐，如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌耙、各种糕点、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）等。汽车站附近的夜市，菜式多样，气氛热闹，值得一尝。解放北路和珠穆朗玛路一带是川菜馆和藏菜馆的集中地。
提示：在日喀则市内，随处可以看到四川餐馆，费用不贵，十几二十元即可吃饱，在那里人们不大吃藏式风味的东西，而真正要吃藏味的，一般在较偏远的藏民聚居区。
