阿坝饮食指南

在羌族地区，特色饮食有搅团、素烧如意、洋芋糍粑、洋芋酸菜面块、洋芋馅饼、洋芋拔丝（雪上加霜）、干煸洋芋丝、土豆烧牛肉、凉拌蕨苔、凉拌刺龙葱、凉拌鹿耳韭、凉拌核桃花、凉拌枸杞尖、参果粥、参果包、密渍参果、油溜参果、虫草鸭、贝母鸡、山药排骨、羊肉枸杞汤、羊肉附片汤、当归蒸鸡、党参炒肉。

在藏族地区，特色饮食有手抓肉、血肠、马茶、奶茶、酥油茶，以及清香的青稞咂酒。