渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓"人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城"。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的饮食服务。
秦皇岛的餐饮以海味食品为主要特色。在宾馆、饭店中各个菜系均有。旅游点则以海味居多，例如在老虎石海滩两旁处簇集着众多海产品的小餐馆，所有活蹦乱跳的鲜货一律罗列在门口，价格适中，任游客随意挑选，选中之后立即送入厨房，稍候即可品尝美味的海鲜。
当然，作为游客，旅游的一项重要内容就是品尝当地的特色小吃和菜肴，参考后面的内容，您就可以在有限的时间内马上了解秦皇岛的吃文化。
提示：
在渔港购买海鲜，价格相当便宜，需讨价还价，确认价格，看准份量。购买路边小贩的海鲜要小心。在自由市场可买到新鲜且价格合理的海鲜。
风景区的海鲜价格均较高，如果你是开车去的话，不妨到居民区中的餐厅用餐，那里也可吃到新鲜的海鲜，价格会公道的多，尤其是海鲜烧烤，比如烤海鱼、烤鱿鱼，价格比北京的羊肉串贵不了多少。但味道确实不错呢！没开车也不要紧，即使坐出租去,加上车费也会比海边便宜
