河源美食推荐

“民以食为天”，从外地来到河源，您一定想尝尝当地的美食小吃吧。新丰江净水清洁天然，甘甜纯美；酸萝卜酸甜可口，又爽又脆。找个时间在美食街吃上一顿，一杯香茶，几碟小吃，一定让你回味无穷。

河源地区的菜肴主要都是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。旅游部门最近评出的十大河源客家名菜是：东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红焖肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲。