名希特产网鱼翅 [切换城市]
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  • 菜胆鱼翅
  • 菜胆鱼翅
  • 鱼翅特地选了裙翅,我喜欢它的翅尖相对大条,用金华火腿、老鸡、赤肉等慢火熬制8小时后而成的顶汤炖过6-7小时后,火候刚刚好,鱼翅软滑
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  • 鱼翅
  • 鱼翅
  • 概况:系鲨鱼鳍经晒干而成的干品,是一种食中珍品。
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  • 常德鱼翅席
  • 常德鱼翅席
  •   位于沅水之滨的常德市鱼肴久负盛名,至今,民间还流传着“鲤鱼藏珠”、“天女散花”等20多种鱼肴的烹调方法。其中,富于地方特色,
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  • 组庵鱼翅
  • 组庵鱼翅
  •   又叫红煨鱼翅,是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究,制作独特。需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等
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  • 鱼翅鸡羹
  • 鱼翅鸡羹
  •   将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩剁片刻,成为细绒状,放在大碗中加酒、盐及1个蛋白轻轻顺一方向搅拌,见已十分均匀时再放进另一个蛋
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  • 宁乡鱼翅
  • 宁乡鱼翅
  •   宁乡鱼翅(黄鳝炖红薯粉)黄鳝肉质细腻,味道鲜美,营养价值颇高,含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%,还含有硫胺素、核黄素、尼克
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  • 鱼翅煲
  • 鱼翅煲
  •  鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位
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  • 鸡包鱼翅
  • 鸡包鱼翅
  • 鸡包鱼翅 特点: 颜色鲜艳,形态美观,鱼翅浓香,鸡鲜酥烂。适于冬季食用。 原料: 水发鱼翅250克、仔母鸡一只约750克。
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  • 鱼翅芙蓉包
  • 鱼翅芙蓉包
  • 鱼翅芙蓉包,蒸点,特点:形如芙蓉花,皮软糯,馅柔软爽口,味鲜美。烹制法:蒸。
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  • 白扒鱼翅
  • 白扒鱼翅
  • 菜系:鲁菜 口味:鲜香 价格:80元以上 特色:汤汁浓郁,鱼翅软烂光亮,鲜香味醇。 原料: 水发鱼翅200克。母鸡肉,肥
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  • 素鱼翅
  • 素鱼翅
  • 素鱼翅 有不是鱼翅胜似鱼翅之称。主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝,佐以麻油、精盐、糖料,将粉丝泡开整形,摸浆上蒸、改刀拆烩等细工
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  • 葵花鱼翅
  • 葵花鱼翅
  • 葵花鱼翅 葵花鱼翅 特色:色泽鲜亮,形似葵花。 原料:鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。 制作:1.蛋黄糕制成葵花状待用。2.鱼翅
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  • 荷包鱼翅
  • 荷包鱼翅
  • 已故闽菜大师强祖淦,是泡发干货的专家,他煨制的鱼翅,首屈一指。其侄儿继承大师衣钵、泡发、煨制鱼翅的技艺精湛。原料选用上等背翅,
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  • 东平鱼翅
  • 东平鱼翅
  • 东平鱼翅 鲨鱼是海洋大型软骨鱼类,是一群鳃裂位于侧面的权鳃鱼类的通称,古代称之为鲛,它的性情十分凶残,号称"海中狼"。鲨鱼鱼
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  • 炊鱼翅盒
  • 炊鱼翅盒
  • 炊鱼翅盒 用料: 水发鱼翅150克,宰0鸡300克,排骨300克,猪脚节300克,鲜虾肉250克,鸡蛋5个,火腿末10克,芫荽叶20叶,芹菜末
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  • 烩神仙鱼翅
  • 烩神仙鱼翅
  • 烩神仙鱼翅 用料: 已炖好的鱼翅针400克,豆芽150克,火腿丝20克,笋肉150克,湿香菇20克,上汤1000屯,精盐3克,味精3克,胡椒
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  • 红扒鱼翅
  • 红扒鱼翅
  • 这是孔府高级宴席中的一个大菜。选用上等的白玉脊翅,经过"度"炖、烧等精制加工,戏扒而成。成菜颜色红润光这,鱼翅香烂味美。
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  • 百花竹荪鱼翅卷
  • 百花竹荪鱼翅卷
  • 百花竹荪鱼翅卷 原料:虾胶300克,竹荪150克,鱼翅25克,鱼籽10克,西兰花150克。 调料:食油,精盐,味精,黄酒,生粉,蛋清,上汤
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  • 蟹粉烩鱼翅
  • 蟹粉烩鱼翅
  • 蟹粉烩鱼翅 原料:大闸蟹2只(150克/只、雌),水发鱼翅50克。 调料:盐,味精,黄酒,麻油,上汤,生粉。 制作:将大闸蟹蒸熟、拆
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