- 大余香芋扣肉
- 属地地道道的大余特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚,煮成八成烂后油炸。
- 关注:142
- 崇明香芋
- 香芋产于上海崇明。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
- 关注:221
- 儋州香芋
- 据介绍,芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
- 关注:277
- 梅花香芋
- 原 料:澄粉250克,猪油、可可粉等适量。 调 料:香芋250克,白糖、核桃仁、芝麻等适量。 制作方法:蒸。将澄粉放盆内,倒
- 关注:258
- 香芋扣肉
- 香芋扣肉”是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去 皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西合山
- 关注:278
- 藤县和平香芋
- 和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻,煮熟后松软、香醇等优点,深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富
- 关注:299
- 蜂巢香芋角
- 蜂巢香芋角是选用广西特产,正宗的荔浦槟榔芋为主要原料,配以叉烧、葱白、腐皮等馅料,下油锅炸至色泽金黄,使这形似蜂巢,吃起来
- 关注:284
- 腊味香芋扣
- 腊味香芋扣
腊肉是客家人在腊月天用高度米酒,抹上酱油挂在门口晒干而成,肉香扑鼻。香芋含有丰富的蛋白质,有养生之效,能
- 关注:242
- 雪花香芋
- 雪花香芋是上林的特色美食。
做法:
主料:芋头500克、面包糠50克、朱古力针2克。
调料:白糖20克。
制作:将
- 关注:225
- 刘圩香芋
- 刘圩香芋主产地在刘圩镇一带,是引进荔浦香芋试种、改良,逐步发展而成。母芋呈纺锤形,单个重0.5~1公斤,剖切面具有明显而细密的
- 关注:227
- 江永香芋
- 香芋,又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点
- 关注:276
- 桃川香芋
- 产地:中国湖南江永。
分布:主要产于江永县桃川、上洞、粗石江等乡镇。因桃川镇是江永香芋的主要 集散地,每年收芋季节,芋
- 关注:277
- 走油香芋扣肉
- 走油香芋扣肉
此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。制作时,先将五花猪肉走油,待肉皮炸成红色起锅,再切成规格的片块,肉
- 关注:238
- 临武香芋
- 临武香芋
临武县久负盛名的地方土特产品,经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。单个重量在1.5公斤以上,集多种维生素于一体,富
- 关注:239
- 安乡香芋
- 安乡香芋是槟榔芋中的珍品,食法很多,美味可口。尤其将它与猪肉做成扣肉,殊香沁心,十分可口。去皮后与冰糖、桂花一起烧成桂花
- 关注:278
- 单县香芋
- 香芋,又名地栗子,是一种在单县已有百年栽种历史的稀有名贵特产。
它喜欢沙壤土地,怕雨水,春种秋收。地下生长的球形块根,营养丰
- 关注:266
- 龙香芋
- 龙香芋
龙香芋生长在垛田中,为兴化地方品种,株高1.2~1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕,母芋近圆球
- 关注:259
- 香芋烧竹鸡
- 香芋为多年生豆科植物,因其地下茎块有一股淡雅香味而得名。香芋烧茶干,有素菜之王之美誉。《红楼梦》第十九回有贾宝玉把香芋列入果品
- 关注:252
- 红香芋
- 红香芋,俗称“芋头”“芋艿”,学名Colocasiaesculenta,天南星科,多年生草本植物,喜高温湿润。常作一年生栽培,肉穗花序,单性花,
- 关注:304
- “常绿牌”红香芋
- 芋头是天南星科植物的块茎,含有丰富的还原糖、粗淀粉、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸,其中铁的含量尤为突出,每千克含261毫克(以
- 关注:256
- 农家香芋
- 主料:江山香芋
特色:五彩闪亮
外脆里嫩
清香爽口
品质独特
- 关注:253
- 明珠香芋饼
- 明珠香芋饼
特色:芋饼洁白,咸蛋金黄,宛如嵌入颗颗明珠,光彩悦目,口感香嫩。
原料:虾茸、鱼茸、咸蛋黄、香芋、松仁、芹菜茎
- 关注:230
- 袁屋香芋
- 产于朝天镇袁屋管理区,芋体圆而不尖,肉质结实,红筋满布,煮熟后芋香浓郁、粉绵糯滑,毫不亚于荔浦芋头。(清远)
袁屋香芋产于朝天
- 关注:255
- 建昌红香芋
- 健脾养胃红香芋,倡导食品新概念
建昌红香芋口味独特,营养价值高,是各大酒店饭馆的绿色食品新选择,是饭桌上的新宠。同时它也是走
- 关注:255
- 海门香芋
- 海门香芋是江苏省南通市海门市的特产。海门香芋具有豆的清香,久煮不糊,入口清香味甘,具有独特的品质和地域特色。海门香芋获地理标志
- 关注:292
- 春湾香芋
- 春湾香芋
春湾镇种植香芋具有历史悠久,春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验,因此,较
- 关注:255
- 陆丰香芋
- 香芋,在东海镇种植已有几百年历史。分为芋叶、芋颈、芋头和芋仔,芋叶可作饲料和包装用品,芋颈、芋头、芋仔均可作为食品。自己种的,
- 关注:294
- 百花酿香芋
- 百花酿香芋
制作单位:
梅县华侨大厦
成品特点:
此菜品根据客家酿制菜进行改良创新,味道浓郁可口,肉香味、芋香味相互渗
- 关注:226
- 张溪香芋
- 乐昌出产优质香芋历史悠久,其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于九泷十八滩出口的右侧,小垌张溪水流淌其中,垌面宽阔平坦,土
- 关注:260
- 炭步槟榔香芋
- 炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大,呈榄核形,淀粉质多,有粉而香之优点,用来做菜,香气四溢。炭步
- 关注:300
- 菠萝香芋泥
- 菠萝香芋泥
原料:香芋500克,糖水菠萝75克。
调料:色拉酱,绵白糖。
制作:香芋洗净蒸熟后去皮,糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛
- 关注:255