- 雪花鱼糕
- 也称鱼板。上杭、连城的一道名菜。选用鲜净鱼肉,剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成,装盘后观之如银似雪,食之鲜香滑嫩,
- 关注:243
- 南平菊花鱼
- 菊花鱼是南平的一道传统风味造型热菜,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩,酸甜
- 关注:238
- 小岞黄花鱼
- 小岞黄花鱼是福建省泉州市惠安县小岞镇的特产。
- 关注:254
- 抚远鳌花鱼
- 鱼中珍品鳌花
黑龙江省抚远县前哨农场李光鳌花,学名鳜鱼,民间也称桂花鱼,它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼,兴凯湖的大鱼齐名,同
- 关注:257
- 烤黄花鱼
- 烤黄花鱼——黄花鱼学名大黄鱼,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,故又名石首鱼。是我国主要海产经济鱼类之一,鱼味鲜美,肉嫩滑且
- 关注:240
- 禾花鱼干
- 用鲜活禾花鱼烘制成禾花干鱼仔,是全州人传统保留它的办法。因鲜鱼从稻田中挖出后不管放在什么地方饲养,两个月后,禾花的真味异香便随
- 关注:265
- 小花鱼
- 小花鱼
清明节前后,假若你到梁河县的大盈江畔做客,好客的主人一定会在招待你的宴席上,摆一碗鲜美的小花鱼。人们都说:“梁河县,
- 关注:237
- 梁河小花鱼
- 梁河小花鱼是云南省德宏州梁河县的特产。梁河县小花鱼刺软、脂肥、味道香甜,无论煎吃、酥吃或煮吃,都令人食而不忘,赞不绝口。
“
- 关注:232
- 上汤桂花鱼
- 桂花鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中,为东江名菜。
选用万绿湖特产桂花鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感
- 关注:245
- 豆花鱼头
- “黄沙清水绿芦苇,碧波映出鱼儿壮”。沙湖鱼头----是宁夏特有的地域特产,尊园佳肴“豆花鱼头”则是鱼头系列菜品中的精品,精在豆花的
- 关注:244
- 藏刀花鱼
- 昌都名土特产品主要有膀香、虫草、贝母、知母、雪莲、核桃、藏刀花鱼、编鱼及高原畜产品等.(昌都)
- 关注:323
- 菊花鱼生
- 顺德:菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南
- 关注:241