腊月二十三蒸灶卷
腊月二十三日为送灶日，蒸灶卷为灶君(俗称灶家娘娘)饯行，也有烙糖馅灶饼的。自然也是佛爷的名义凡人之口，尤其馋嘴尕娃和丫头们有幸享受眼巴巴等了半后晌的供品了。
腊八煮麦仁
腊八即农历的腊月初八，民间有吃腊八粥的习惯。青海称之为麦仁饭。凿冰窟为臼，舂去麦皮，是为麦仁，于节日头天晚上同燎洗干净的猪头(亦有用牛羊骨头肉)肉并下椒盐等同煮，经夜文火熬煮，肉麦烂而成乳糜状，出锅盛于盆内，稠者掺开水并炝葱花热而食之，味香而富于营养。此等颇土的饭食，现已成为城市街头常年供应的特色小吃。
十月一吃扁食
十月一日为上坟祭祖并送"寒衣"之日。这一天青海人吃一种名曰"扁食"的水饺，亦称"老鼠儿"，肉菜馅，碎粉条拌的素馅，包时左右打折掐捏出花边。其状椭圆如鼠，故名。
八月十五
青海月饼系"层瓤"大蒸馍，底径六寸余，重约二斤。发面内分别酿以红曲、香豆粉、清油，调成红、绿、黄三色，按外黄、中红、内绿的层次传成三层内瓤，包以白面皮，其上装点以红绿彩面做的花花、小动物及染红的杏仁等。节日期间亲友邻里互相赠送。另外，还有专供祭月之大月饼，径直尺八左右(整屉一个)，皮瓤做法如同普通月饼，但上饰有别：外皮上面一侧用绿面做蛤蟆一只，点睛以椒籽，另一侧用三色面包以白皮做巨蟒一条，盘伏其上，剪铰以鳞纹，点睛以椒籽，昂首张口，俯视蛤蟆。民俗认为，月蚀是因蛤蟆吞噬之故，而蟒蛇是其天敌，塑此俗于月饼上，有降邪护月之意。祭祀毕，合家分享供品。
七月二十二
“羊肉煳茄儿"。民间以七月二十二日为财神爷之诞辰，如民谚所说，这一天青海人有吃羊肉煳茄子的习惯：清炖羊肉锅里放以削皮并破为几半的长茄子以及萝卜坨坨(块)。煮烂后，手抓蘸蒜泥及香醋食之。
七月始伊
先结的大豆角己鼓胀胀饱满，摘微黄之豆角煮焖熟，去粗、细皮而食之，味极鲜美。
农历六月初
将半青不黄的青稞穗头带秸摘下，挽把放锅内或上笼煮蒸熟，揉搓脱粒，簸去草屑，抓起来嚼着吃，味道清香；用石磨磨成寸丝状，青海人称它为"麦索儿"，炝以热油拌匀，调上油辣子、蒜泥、介末、盐等作料进食，其味清新爽口，鲜美异常；麦索儿汤煮谓之"麦索儿拌汤"，炝以葱花，别有滋味。此原为青黄不接时的度荒食品，后形成时令性风味小吃。
端午节
旧时青海人过端午节蒸枣糕(糯米泡软置笼布上，其间掺放红枣和葡萄之类蒸熟)吃，广大农村人就在端午当天做凉面搽凉粉。后来，端午节的粽子就慢慢普及开来了。
天社蒸馒头
天社是祭祖的日子，青海农村家家户户蒸大馒头，俗称"献子"，上坟祭奠祖宗，同族人各摆献子于坟前，以大、白、绽者为虔诚，并受赞誉。祭后，青海人有送献子给邻居和亲戚的风俗。
二月二炒大豆
农历二月初二，是过罢小年和大年以及元宵节后的又一小节，青海民间有炒大豆(将泡透湿的大豆晾半干后，放入烧烫的细沙或黄粘土中炒熟)之俗，据说节间大吃二喝，耗财费食，二月二当天吃了炒大豆，心眼绽开，便精打细算过日子，下地忙新一年的农活了。
